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| 桜問題提起スレッド |
| キノコのエンドトキシン経口投与では発熱しない | |
| 投稿者：和魂洋才さん | 投稿日時： 2014/11/05(水) 21:37:27 |
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食品衛生学雑誌
Vol. 47 (2006) No. 4 P 164-166 記事言語: English Japanese 前の記事 |次の記事 http://dx.doi.org/10.3358/shokueishi.47.164 JST.JSTAGE/shokueishi/47.164 ノート 食用の天然および栽培キノコに含まれる発熱性物質について 奥村 正直1), 都築 秀明1), 富田 伴一1) 1) 愛知県衛生研究所 公開日 2008/08/04 受付日 2005/10/14 キーワード: 発熱性物質, キノコ, エンドトキシン試験, 発熱性物質試験 キノコのエンドトキシン経口投与では発熱しない。 蛋白毒素のエンテロトキシンとは根本的に違う。 | |
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| 5 和魂洋才さん | 2014/11/07(金) 20:57:45 |
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通常の大腸菌は菌体内毒素であるエンドトキシンを含有するが経口投与では、発熱はしない
一方 ベロ毒素（ベロどくそ、verotoxin）とは、腸管出血性大腸菌（EHEC, enterohaemorrhagic E. coli）が産生し、菌体外に分泌する毒素タンパク質（外毒素）である。一部の赤痢菌（志賀赤痢菌、S. dysenteria 1）が産生する志賀毒素（しがどくそ、シガトキシン）と同一のものであり、志賀様毒素（しがようどくそ、shiga-like toxin）とも呼ばれる。真核細胞のリボソームに作用して、タンパク質合成を阻害する働きを持つ。腸管出血性大腸菌や赤痢菌の感染時に見られる出血性の下痢や、溶血性尿毒症症候群(HUS)、急性脳症などのさまざまな病態の直接の原因となる病原因子である。 | |
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